加拿大東岸

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Life with a dreamer, two wonderful kids, and three pets in a small town ................
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發現玫瑰果

我從來不知道玫瑰會結果實....玫瑰花算是我喜愛的花種之一 也許是它的香味和特殊的外型 我的花園裏一定會有玫瑰 但是我確從未看過我的玫瑰結果子呢 每當玫瑰花期結束後會結紅紅的果實 果實不能生吃但是可以...
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Remembrance Day 停戰紀念日


又是到了處處都有罌粟花的時期了,這是一篇我去年寫的文章.雖然是舊文,但是意義是一樣的...

每年的11月11日是加拿大的 Remembrance Day, 中文為紀念日,停戰紀念日退伍軍人節或是罌粟日.它的主要意義是紀念1918年的11月11日上午11點整時,由德國和當時的協約國在法國領土上簽下的停戰協定,結束了第一次世界大戰,之後也延續其紀念意義到二次大戰以及韓戰..
每到紀念日(Remembrance Day)的數週前,也是十一月初吧,人們就會開始配戴著鮮紅的罌粟花(poppy)在胸前或帽子上,來紀念那些為自由而流鲜血的英勇戰士們.但是為何是罌粟花呢? 當然要從第一次世界大戰說起,1915年在當時開滿了罌粟花,而同時也是戰場的法國北部 Flanders fields 一名被派到當地的加拿大醫生,也是中校的 John McCrae 於1915年,因目睹了當時只有22歲,也是中尉的好友 Alexis Helmer死亡,主持喪禮數日後,寫下的一首被稱為世上最流行和有名的詩- ”In Flanders Fields" 而John McCrae也於1918年喪生戰場.之後罌粟花便成為 Remembrance Day(紀念日)主要的象徵,沿續至今.


以下是 In Flanders Fields 詩的內容 :


In Flanders Fields 在法蘭德絲草原
In Flanders fields the poppies blow 在一排排十字架(墓地)的
Between the crosses, row on row. 法蘭德絲草原開滿了罌粟花
That mark our place, and in the sky 標出了我們的地方 在充滿槍
The larks, still bravely singing, fly 聲下依稀聽的到雲雀勇敢的唱
Scarce heard amid the guns below. 著飛著

We are the Dead, short days ago 數天前 我們陣亡了
We lived, feld dawn, saw sunset glow. 我們曾經活著 感覺黎明曙光
Loved, and were loved, and now we lie 和燦紅的夕陽 而如今我們卻躺
In Flanders fields. 在法蘭德絲的草原上

Take up our quarrel with the foe 拿起我們的武器面對敵人
To you from failing hands we throw 驕傲的高舉由我垂死的手中
The torch; be yours to hold it high 接下的火炬 如果你背信於我
If ye break faith with us who die 們這些陣亡者 我們將永遠
We shall not sleep, though poppies grow 無法安眠 但是罌粟花卻是
In Flanders fields. 依然會開放在這法蘭德絲草原

- Lt.Col. John McCrae (1872 - 1918) Teri翻譯於2009/11/11/11pm

女兒填詞編曲的應景歌曲 Lower your gun!
http://www.youtube.com/watch?v=Vsf9rqQ2cV8&feature=BF&list=QL&index=1






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顧客至上.... 誰說的 ?

<strong>顧客至上!? 誰說的?<br /><br />常聽朋友說:&rdquo;隔壁鎮開了一間 Tea Room ,&rdquo; 在這人口稀疏的小鎮,這倒是個大消息!<br />我直接的想到台灣的茶藝館和庭園咖啡, 一時被幻想沖昏頭的我, 甩開老公和小孩,約了朋友 蘇 一頭栽進這個似乎浪漫的 Tea Room.<br />朋友的婆家就在Tea Room 的隔壁,隔壁. 她將兒子托給婆婆後,我們一路走向期待已久的幻想. 一路上秋風徐徐的吹在臉上,將浪漫和幸福說的更完美了.<br /><img style="border-width: 0pt; float: left; margin: 0.7em 1.4em 0.7em 0pt;" alt="" src="http://pics8.yamedia.tw/28/userfile/m/maritimelife2006/blog/14ca79bf2f1481.jpg" />這家店,只開三個小時..<br />早上11:30 - 2:30 擔心沒位置的蘇, 還特別在當天早上打了電話,訂了位呢!<br /><br />走進店裏,已經有一些客人也在等待帶位. 一共只有四桌的店面,似乎不如外觀來的有說服力. <br />沒有特別加上窗簾的透明大窗,將明亮的陽光展現l的毫不吝嗇!<br /><br />操著渾重英國腔的瘦小老闆娘,帶著我和蘇到一個靠窗的位置坐下. 同時要接待四桌客人的她, 忙碌的穿梭在各桌之間&nbsp; ,遞出自製的簡易菜單,急於介紹店裏特色和今日菜色的英國腔似乎顯得有些更加沉重!<br /><br />沒有很多選擇的情況下,我們點了兩份南瓜湯和一份quich 分享, 花茶和有機櫻桃蛋糕做結尾 .<br />在這不大的空間裏,不同的客人嘗著相同的菜色,此起彼落的聊著同樣的人生,不同的故事.看似簡單的Tea Room ,似乎蘊釀著略嫌複雜的人生哲學. 躲在大圓圈圈裏的長短針, 拼了命似的彼此追逐2:30,似乎是它們的最終目的.<br /> 看著其他三桌客人陸續離去後,我和蘇不得不也跟隨著她們的腳步,匆匆的離去. 所有的感覺和味覺似乎也隨著那道厚重的門,關上後留在門後! 而我這看似簡單的 Tea Room 午餐, 也隨著慢慢離去的腳步緩緩的留在記憶中!<br /></strong><div style="text-align: center;"><strong><img style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt;" alt="" src="http://pics8.yamedia.tw/28/userfile/m/maritimelife2006/blog/14ca9cf43ae9f4.jpg" /></strong></div><strong>直到隔日,接獲朋友的電話,原本可以報帳的蘇,卻因昨日的匆匆離去,忘了索取收據.約了我 再度回到Tea Room,一同索取收據報帳 . 不料! 那一臉陌生又非常自衛的英國女老闆, 以一句&quot; 昨天的發票(收據)我都已經丟掉了&quot; !!! 我不知蘇的反應為何? 但是我十分肯定我的表情,一定是很明顯的起了變化,我很想大笑, 昨天的帳單ㄟ,又不是去年的,怎會隔夜就消毀呢?<br />&nbsp; 蘇,接著很客氣的說:那是否可以再開一張明細?!( 好歹我們也花了將近四五十的加幣.) 第二句非常氣急厚重加上不悅臉色的回答是 :妳們是來找麻煩的嗎? 為何妳們昨天不索取收據??&nbsp; 雙手交插捧在胸前的女老版, 似乎將我們的再度造訪,當成戰伇一般的備戰. 此時我的腦海中浮現出昨日的種種異像......昨日....蘇因不經心的捲起她那單張的八開影印 菜單,而被她說了一下(唸了一下而已啦,像在唸她的小孩一樣!)從英國移民來的她炫耀著她的園藝經歷,懂得種菜的她不段的批評Wilmot 這一帶的農產落後,無法和她的有機園藝相提並論... (蘇的公公是當地農民, 一句單純的對話,又被打的滿頭苞!) 整個用餐過程, 她的高談闊論, 強力標榜她的有機食品.......送完餐點後,就再看不到她的蹤影................<br />&rdquo;我只是很客氣的請妳開張明細, 妳為何如此的氣急??..&rdquo; 緩緩說出這句話的蘇, 似乎讓女老闆的無名火,燒的更大了..( 我真的不明白,她在氣甚麼 ?)我心裏納悶著! 轉身往店內走去的女老闆,抓起了無辜的紙筆,狠狠的寫下一些重新拾回的數字, 隨著她那冰冷鋒利的口吻, 將這一張簡單確是帶滿真相的紙張 ,和一句: &quot;我覺得妳們是來汙辱我&quot; 的話語,一併的給了蘇....蘇接過那呼風喚雨的小紙條,謝謝,似乎就是起不了效果.. 對不起!我們無意造成妳的不便..&nbsp; 拉著我轉頭往外離去的蘇,似乎看穿了想要(口頭)反擊的我,&nbsp; 身後的串串抱怨, 毫無目地的四處掃射..&nbsp; 我忍不住停下腳步 ..回過頭 看著那滿臉憤怒的英國女老闆, 真的不知道,她 到底在氣甚麼 ?????????<br />而&rdquo;顧客至上&rdquo;的這句話,似乎就坐在店內的某一個角落,狠狠的譏笑著我們.<br /> 我尖酸又刻薄的一部份人性,,幾乎快要說服我,將這些字眼 - 貼在她那努力又盡職的招牌上 &rdquo;Customer always right ! Says who?/?&quot;<br />但是!放心!我甚麼都沒作,只是覺得那快要氣死的英國人好好笑!<br /></strong><br />
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甜菜根湯 Borsh

<span style="color: rgb(51, 102, 102);">秋天是喝湯最好的時間妳說是不是!<br />從小我就很愛喝湯,長大後的我還是愛喝湯.上週在市場看到大紅甜菜(Beet) 排排站,叫我不買也難.於是我就做了今天的湯,叫做 Borsh(它是一道很有名的俄羅斯湯呢!) 或是我們所熟知 的Beets soup(甜菜根湯).<br />Beet ,是一種根莖類蔬菜, 我們稱它為甜菜根.<font size="2">紅甜根菜,從古老的年代,便是歐洲人每天必吃的主食,就像台灣早年的地瓜一樣。</font> 它的用途很多, 吃法也很多. 我最愛煮熟了之後拌些奶油加些黑胡椒粉吃, 或是煮成湯,真的很棒!<div style="text-align: center;"><img src="http://pics8.yamedia.tw/28/userfile/m/maritimelife2006/blog/14ca163889d8b7.jpg" alt="" style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt;" /></div>十多年前,第一次吃甜菜就愛上它了.當時,還因為吃的太多,之後上廁所時嚇了一大跳呢.<br />&nbsp; 甜菜根去皮後,整棵紅通通的, 汁液也是鮮紅的(料理時要小心, 因為它會短暫的染色..)<font size="2"> 它長得像台灣的大頭菜,又紅又甜,如名字一般,切開後色澤紫紅、有淡淡的甜味。</font>如果妳當天吃的量多了些,上廁所時小便是有些紅色,那是正常的. 我第一次吃時,一口氣吃的太多,當天還真的被嚇到了呢....<img src="file:///C:/DOCUME%7E1/XP/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-3.png" alt="" /><img src="file:///C:/DOCUME%7E1/XP/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-4.png" alt="" /><img src="file:///C:/DOCUME%7E1/XP/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-5.png" alt="" /><img src="file:///C:/DOCUME%7E1/XP/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-6.png" alt="" /><img src="file:///C:/DOCUME%7E1/XP/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-7.png" alt="" /><img src="file:///C:/DOCUME%7E1/XP/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-8.png" alt="" /><img src="file:///C:/DOCUME%7E1/XP/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-9.png" alt="" /><img src="file:///C:/DOCUME%7E1/XP/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-10.png" alt="" /><img src="file:///C:/DOCUME%7E1/XP/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-11.png" alt="" /><img src="file:///C:/DOCUME%7E1/XP/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-12.png" alt="" /><img src="file:///C:/DOCUME%7E1/XP/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-13.png" alt="" /><img src="file:///C:/DOCUME%7E1/XP/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-14.png" alt="" /><img src="file:///C:/DOCUME%7E1/XP/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-15.png" alt="" /><img src="file:///C:/DOCUME%7E1/XP/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-16.png" alt="" /><img src="file:///C:/DOCUME%7E1/XP/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-17.png" alt="" /><img 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src="file:///C:/DOCUME%7E1/XP/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-54.png" alt="" /><img src="file:///C:/DOCUME%7E1/XP/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot.png" alt="" /><img src="file:///C:/DOCUME%7E1/XP/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-1.png" alt="" /><img src="file:///C:/DOCUME%7E1/XP/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-2.png" alt="" /><br /><div style="text-align: left;"><font size="2"> 甜菜根的紅紫,是天然維他命B12的顯色,它含有豐富的鐵質以及磷和鉀,也有一種叫膽鹼(幫助脂肪代謝的元素) 不但能改變排便不順的狀況,也有造血和新生的功能.非常適合素食者攝取鐵質.</font></div> 煮這道湯真的不須要有大廚的技藝,食材也很簡單( 我知道之前在台灣不容易看到Beet ,但是現在似乎很普遍吧 !)<br /><br />&nbsp;材料如下:<br /><br />&nbsp;Beet 大約 4- 5 顆去皮 切塊刨絲均可&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <img src="http://pics8.yamedia.tw/28/userfile/m/maritimelife2006/blog/14ca21f66abcab.jpg" alt="" style="border-width: 0pt; float: right; margin: 0.7em 0pt 1.4em 0.7em;" /><br />&nbsp;紅蘿蔔 1-2 根 去皮刨絲<br />&nbsp;培根少許 切小塊<br />&nbsp;洋蔥一顆 切絲<br />&nbsp;牛肉高湯 一罐500-1000cc <br />(或是高湯塊1-2塊) 加水 500-1000cc<br /><br />&nbsp;做法:<br /><br />&nbsp;將培根放入鍋內煎熟,放入beet, 紅蘿蔔,洋蔥<br /> 稍微攪拌後,倒入高湯 ,煮沸後既可.<br /><br /><br />記得..食用時要加酸乳酪一起吃會更棒(不加亦可) 和少許的黑胡椒.<br />這就是有名的蘇俄湯 -<strong>BORSH</strong>.(Borscht) - 俄文<br /><br /><br /><br />湯剛煮好時.顏色非常鮮紅.味道非常甜美.我的像片是隔天照的,所以未能呈現她的紅豔.<br />想想它的好處那麼多,還不快去煮它一鍋湯,來和妳最愛的家人享用!<br /><br />祝妳,煮鍋好湯!<br /><div style="text-align: left;"><img src="http://pics8.yamedia.tw/28/userfile/m/maritimelife2006/blog/14ca2211b390f2.jpg" alt="" style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt; width: 220px; height: 164px;" /><img src="http://pics8.yamedia.tw/28/userfile/m/maritimelife2006/blog/14ca221b924aae.jpg" alt="" style="border-width: 0pt; float: right; margin: 0.7em 0pt 1.4em 0.7em;" /></div><div style="text-align: right;">一碗熱騰騰的BORSH 加上自製的全麥小麵包是我簡單的午餐呢!&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <br /><br /><br />&nbsp;</div></span><br /><br /><br />
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Chcolate Zucchini Cake 巧克力櫛瓜蛋糕

<br />Zucchini 一種類似小黃瓜的蔬菜, 有人翻譯成西葫蘆, 櫛瓜, 或夏南瓜. 在北美洲和各歐洲國家普遍食用.<br /> 它是典型的夏季蔬菜,不同的品種也會有不同的顏色. 如黃色, 綠色或是淺綠色. 型狀就像是小黃瓜一樣, 但是唯一的不同點是, 通常大部份都是以熟食較多.<br />它的食用方法從蒸. 煮. 烤.燒烤. 油炸. 甚至烤成麵包, 或蛋糕等等.&nbsp; 一般北美家庭的後院或是菜園裏,通常都會看到這樣蔬菜. 它的產季是在夏天,開的花是金黃色的, 蠻像東方的絲瓜花, ( 也許它們是親戚吧 !) 花朵也可拌粉油炸成天婦羅....<br />Zucchini 本身熱量低, 含葉酸, 鉀, 維生素A, 和些許的&quot;錳&quot; ( 錳與維持腦部正常運作有著密不可分的關係,是屬於微量的礦物質, 它能加強記憶力, 緩和神經過敏, 人的身體內不能自行製造錳, 因此必須完全由食物中攝取. 錳主要是儲存於肝腎和血液之中.. ) 扯太遠了吧 !&nbsp; <br />我通常, 都會將 Zucchini 放在室外烤肉架上和肉一起烤, 但是昨天我做了生平第一次的 Zucchini 麵包.<br /> 今天又試了&quot;久仰大名&quot; 的巧克力 Zucchini 蛋糕.&nbsp; 說實在的, 完全吃不出來有瓜在裏面呢! 看看我這條 Zucchini 夠不夠大, 我已經做了麵包和蛋糕還剩下這一大半條, 看來還可以做個三次吧 !<br /><div style="text-align: center;"><img src="http://pics8.yamedia.tw/28/userfile/m/maritimelife2006/blog/14c9a6e998342e.jpg" alt="" style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt;" /></div><br /><div style="text-align: left;">&nbsp;</div><div style="text-align: center;"><img src="http://pics8.yamedia.tw/28/userfile/m/maritimelife2006/blog/14c9a63d816fdd.jpg" alt="" style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt;" /></div>這是Zucchini 麵包,我加了核桃和葡萄乾. 仔細看妳還可以看到麵包裏有小小綠色的Zucchini 吧<br /><div style="text-align: center;"><img src="http://pics8.yamedia.tw/28/userfile/m/maritimelife2006/blog/14c9a64859a287.jpg" alt="" style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt;" /></div>再來就是 非常可口的&quot; Chocolate Zucchini Cake 巧克力櫛瓜蛋糕&quot;&nbsp; <br /><div style="text-align: center;"><br />&nbsp;</div>剛出爐的蛋糕, 我錯把底部當頂部了. 所以放在上頭點綴的核桃,是白放的了.<br /><div style="text-align: center;"><img style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt;" alt="" src="http://pics8.yamedia.tw/28/userfile/m/maritimelife2006/blog/14c9a7084eea85.jpg" /></div><br /><div style="text-align: center;"><img src="http://pics8.yamedia.tw/28/userfile/m/maritimelife2006/blog/14c9a67589363e.jpg" alt="" style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt;" /></div>淋上自製糖漿後, 大工告成啦 !<br /><div style="text-align: center;"><img src="http://pics8.yamedia.tw/28/userfile/m/maritimelife2006/blog/14c9a687fd6ac1.jpg" alt="" style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt;" /></div>ENJOY... My friends !&nbsp; All&nbsp; I ned is a cup of tea.....<br /><br /><br /><br /><br /> <br /><br />
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這是Zucchini 麵包,我加了核桃和葡萄乾. 仔細看妳還可以看到麵包裏有小小綠色的Zucchini 吧
再來就是 非常可口的" Chocolate Zucchini Cake 巧克力櫛瓜蛋糕" 

 
剛出爐的蛋糕, 我錯把底部當頂部了. 所以放在上頭點綴的核桃,是白放的了.

淋上自製糖漿後, 大工告成啦 !
ENJOY... My friends !  All  I ned is a cup of tea.....






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秋天, 南瓜, 派..

一年容易又秋天, 八月一過 , 那涼涼的秋意似乎悄悄的爬上枝頭. 漸漸變黃的樹葉和黃澄澄的南瓜還有那佔滿商店,等待購買的黃菊花..似乎更將秋天軟硬兼施的殖入腦海中.<br /><br />WILMOT 是在我們鎮旁的另一小鎮, 居民大多務農. 朋友邀我去參觀當地農民一年一度的南瓜比賽.<br /> 週六下午,我和兒子一同前往,暖暖的陽光不吝嗇的撒在大地上, 等待了一年的南瓜摩拳擦掌的站滿了活動中心外面的草地,而 不靠重量,而只看外表的南瓜呢?! 則搔首弄姿的站在舞台上,等待讚美. 參觀的人群似乎也因為今天陽光的熱情,而顯得熱絡 ...<br /><br />南瓜是當地農民的農產之一, 每年的豐收季節, 農民們不忘自娛娛人一翻. 於是南瓜王便成為南瓜豐收時的壓軸戲碼.&nbsp; 今年的獲勝的南瓜 以381.5磅 的重量 奪下寶座 . 妳說王不王?!<br />&nbsp;賽後,大伙進入活動中心 ,享受那樸實到地的南瓜派.&nbsp; 不是特別愛南瓜派的我, 也似乎無法拒絕那一股南瓜熱情. 坐在靠窗的位置, 口中嘗著那濃郁厚實的派, 耳邊傳來那嗡嗡的談笑聲, 陽光由窗外伸入一把抓住我那更加金黃的派,我,看著往返追逐的小孩和穿梭在人群之間的端派人, 每一個人似乎都試著抓住這溫暖的一刻.. 秋天就是有這樣的本領,&nbsp; 我很難不告訴自己 Life is good!<br /><div style="text-align: center;"><img style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt;" alt="" src="http://pics8.yamedia.tw/27/userfile/m/maritimelife2006/blog/14c979948d023f.jpg" /></div><div style="text-align: center;"><img style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt;" alt="" src="http://pics8.yamedia.tw/27/userfile/m/maritimelife2006/blog/14c9799b09ed72.jpg" /></div><div style="text-align: center;"><img style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt;" alt="" src="http://pics8.yamedia.tw/27/userfile/m/maritimelife2006/blog/14c979a2a30b08.jpg" /></div><div style="text-align: center;"><img style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt;" alt="" src="http://pics8.yamedia.tw/27/userfile/m/maritimelife2006/blog/14c979a65b8a38.jpg" /></div><div style="text-align: center;"><img style="border-width: 0pt; margin: 0.7em 0pt;" alt="" src="http://pics8.yamedia.tw/27/userfile/m/maritimelife2006/blog/14c979d9097680.jpg" /></div><br />今年的南瓜王, 小女孩的阿公種的 . 我可憐的相機 突然罷工, 無法將那可愛的獲勝表情和美麗可口的派一同分享, 實是唯一的不足.....<br />
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今年的南瓜王, 小女孩的阿公種的 . 我可憐的相機 突然罷工, 無法將那可愛的獲勝表情和美麗可口的派一同分享, 實是唯一的不足.....
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龍鳳子女

望子成龍,望女成鳳 不一定是東方人的想法...

記得我還在台灣時,常常有很多朋友的小孩告訴我.. 他們很不快樂,因為父母親對他們的期望很高.....資優班,美術班 ,音樂班還是數學班. 反正越多人擠的學校或是班級絕對是好的............他們很羨慕我的小孩沒有所謂的升學壓力....

女兒念小六時,轉回加拿大念書. 原本在台灣就是念國際學校的她,完全沒有不適應的情形發生. 我們住的鎮,是一個很小的鎮. 以我是外來者的眼光來看,小鎮確實是養小孩的好地方...

漸漸的,我發現望子成龍真的不是東方人才有的想法. 兩天前,學校陸續開學了,朋友的女兒 Sam 卻沒回鎮上的學校念書. 一問之下,才知道她已轉學到安大略省的一所私立的曲棍球學校念書了. 她的家人,全都還留在我們這一省.我三年前認識 Sam 瘦小的身體有著一頭紅髮,可愛的雀斑讓她活像"清秀佳人"裏跳出來的"安妮"... 想想才國二的小孩,要離鄉背景的到新環境去打天下,心理還真的是有些不忍呢. (從我們這省到安大略省.. 搭飛機,兩小時. 開車- 兩天)她獨自前往,住校念書, 打曲棍球... 只希望有一天能打女子曲棍球奧運賽.


在加拿大幾乎85-90%的小孩從小就打曲棍球, 而每一個父母也都希望有一天小孩能打NHL(曲棍球最高的境界 )
朋友的小孩,全打曲棍球.不論男得女的,小的大的.. 只要有機會, 一定會上場. 從小的隊伍打起, A , AA ,到 AAA 鎮賽,縣賽到跨省賽, 每天高速公路上的奔馳,身體外傷的衝撞累積,更別談到金錢上的花費.這一切的一切,不都是希望孩子有一天能"熬出頭" ...


常常在想為什麼那麼多人要打曲棍球?就像在台灣時,為什麼有那麼多人要小孩擠,資優班,音樂班.. 真的是孩子有興趣 ? 還有父母的延續圓夢 ?
也許是父母的責任為孩子披荊斬棘,引導方向.. 但是何處才是父母眼中的桃花源呢 ?

曾為人子女的我,如今為人父母. 年齡和空間的轉換並未改變心中的疑問, 但是唯一在我心中不變的是 -- 每一個子女不應該早已是父母眼中的"龍 與 鳳"了嗎?


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Waka Waka

世界足球賽早已落幕 我不是足球迷 但卻是一直都喜歡 Shakira 的歌

這首她的歌被選為大會歌曲 也許很多人已能哼哼唱唱了 但是我還是要分享一下 加上我一直喜歡 Shakira 的歌曲旋律 所以更要分享了


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Shakira 夏奇拉(Shakira,全名為:夏奇拉·伊莎貝爾·邁巴拉克·里波爾,Shakira Isabel Mebarak Ripoll;1977年2月2日-)出生於哥倫比亞的流行歌手,以演唱和創作拉丁風格的歌曲著稱。20世紀90年代中期開始,在拉丁美洲的流行音樂界有著相當顯著的地位。2001年,其發行的Laundry Service專輯成功地打入英語市場,並在全世界銷售餘1500萬張。她曾2次獲得格萊美獎,8次獲得拉丁格萊美獎的肯定。同時也是哥倫比亞籍唱片銷售量最多的藝人,根據BMI的調查數據顯示,她已在全世界銷售超過五千萬張專輯。她也是唯一來自南美洲並能成功站上the Billboard Hot 100、the Australian ARIA chart、the United World Chart和the UK Singles Chart等音樂排行榜第一名的藝人。她也是一位創作型的歌手,能夠自己寫作歌曲。夏奇拉出生於哥倫比亞的巴蘭基亞,具有黎巴嫩、西班牙(加泰羅尼亞)和義大利血統。

童年

她出生於哥倫比亞的巴蘭基亞,其母是西班牙和義大利後裔,其父具有美國出生的黎巴嫩天主教徒背景。 夏奇拉在年僅四歲的時候,即寫下其生平第一首詩─玻璃玫瑰(La rosa de cristal)。七歲時,她如願得到一台打字機作為禮物,並開始持續不停地寫詩,而她寫的這些詩最後都創作成了歌曲。在她八歲的時候,即創作了生平第一首歌曲─你的墨鏡(Tus gafas oscuras),歌詞內容圍繞著她的父親以及紀念其車禍身亡的哥哥,其創作靈感來自於總是戴著墨鏡掩飾喪子悲傷的父親。

在她四歲的時候,有一次父親帶她到當地的一間中東餐廳。這是她第一次接觸到傳統阿拉伯音樂使用的手鼓以及伴隨音樂起舞的肚皮舞。當時的她並不懂得這麼多,而當她赤腳在桌子上跳起舞來時,卻意外獲得餐廳顧客們的熱烈鼓掌。在此之後,她開始確立想要成為一位表演者的目標。

十歲時,夏奇拉申請加入學校合唱團,但是她被拒絕,因為她的顫音太強了。音樂老師形容她聽起來就像一個公山羊。[1] 夏奇拉開始尋找其他演唱機會,並參加了一個每周舉行的電視兒童歌唱比賽,Vivan los niños.

在十歲和十三歲之間,夏奇拉時常被邀請參加巴蘭基利亞舉行的各種活動,並開始在當地小有名聲。在那段時間,她遇到當地劇院製作人Mónica Ariza,她對夏奇拉印象深刻並試著幫助她在Barranquilla之外成名。在從巴蘭基利亞到波哥大的一次飛行中,Ariza湊巧坐在索尼哥倫比亞唱片公司經理Ciro Vargas旁邊。她說服Vargas給夏奇拉一個試音機會,幾周之後在一個飯店大廳舉行。Vargas對夏奇拉印象相當深刻,隨後回到索尼辦公室後將夏奇拉的卡帶交給歌曲和藝術指導,但卻無法讓他產生太大的興趣,而且被認為會是「一個失敗」。儘管如此,Vargas仍確信夏奇拉有天賦,並在波哥大舉行了一場試唱會。他安排了一些索尼哥倫比亞唱片公司的經理們到那場試唱會,目的是要讓他們對夏奇拉的演出感到意外和驚艷。她演唱了三首歌曲成功地打動了經理們,並證明她的演出是一個巨大的成功。隨後夏奇拉簽約進入索尼唱片公司,按照合約可以錄製三張專輯。

年僅13歲的夏奇拉,在索尼哥倫比亞唱片公司錄製了首張專輯Magia(魔力)。這些歌曲是她從八歲開始寫下的,但是它受阻於沒有錄製和合成的連貫性,並且銷售不良。該專輯只賣出了不到一千份拷貝,現在成了被追逐的收藏品。

以上資料取自維基百科

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藍莓 ! 藍莓 !

今年吃最多的水果應該就是藍莓了吧!
離開台灣的前幾天,朋友傳來訊息..納悶為何突然失去我的消息?mail中她提到考慮到失蹤人口名單上尋人呢. 我因忙碌加上無網路,一直到回'加"之後才直接殺到她家去,給她嚇一跳! 而正在藍莓園裏照顧生意的朋友,給我的反應是一連串的尖叫,擁抱外加訓誡"下次不能毫無消息..........妳知道我有多......................." 這就是我的朋友 Margie!(有七個孩子的她,還把我當成她的孩子一樣.....)
Margie的先生是果農,一百多公頃的土地上種滿了草莓,蔓越莓,蘋果,梨子,藍莓和八千多隻的火雞. Margie本身是鎮上高中的 EA(註一)也曾是我們這一省的羽球和冰上曲棍球代表隊, 她...生了七個小孩,各各都是曲棍球高手,大女兒還是靠打曲棍球拿公費,而進美國康乃爾大學的呢...
回到主題吧,當天因為負責藍莓區域的Jenna請假,女主人Margie自己下海代班,照顧生意.(客人摘完水果後,要稱斤收錢.) 在這很多果園都採 U- Pick 制度 (註二) 我呢,剛開始也只是和朋友聊天,但是她客人很多,我就利用她忙時,也去摘了一些藍莓,結果一摘就是六磅半的藍莓.....
藍莓,是一種灌木開花植物.有矮小和高大兩個品種.高度可由10公分到4公尺不等. 矮小種,稱為"矮叢藍莓"(lowbush blueberries)而高大種則稱為"高叢藍莓"(highbish blueberries) 通常野生的也幾乎都是矮叢種類,據說也比高叢的藍莓來的甜.但是當然果實也自然比較小一點,其實各有優點啦.
Margie 家兩種都有種 我剛開始只愛大顆的,但是兒子說小顆的也不錯,像烘焙時加入糕點內會比大顆的可愛...所以我就兩種都有摘,一共摘了近七磅重呢. 結果這七磅的藍莓,三天就完全落肚了!一顆都沒加到烘焙裏,而是一把一把的抓在手中,像吃花生般的放入口中.. 誇張吧!
今天下午當家的下班回來時,又捧著一箱藍莓,他說這些是 Sobeys(註三)賣的野生藍莓(Wild berries)2.25公斤,才賣12元加幣(台幣 360幾元吧) 我的臉都快藍了.....因為我今天早上又去朋友家摘了一大桶了! 看來我也許該冷凍些,等到冬天時再拿出來食用吧! 忘了附帶說明,我們當家的也買了三棵小藍莓樹叢回來,打算種在家後面的土地上. 如此一來幾年後,就有藍莓可吃了. 妳想有可能嗎!?!??妳說我今年吃的藍莓夠不夠多?
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<img src="http://pics8.yamedia.tw/27/userfile/m/maritimelife2006/blog/14c6b1392da4f2.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.7em 1.4em 0.7em 0;" /><img src="http://pics8.yamedia.tw/27/userfile/m/maritimelife2006/blog/14c6b13d9cc5ff.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.7em 1.4em 0.7em 0;" /><div style="text-align: right"><img src="http://pics8.yamedia.tw/27/userfile/m/maritimelife2006/blog/14c6b1411cb96f.jpg" alt="" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> 來摘藍莓的客人
<img src="http://pics8.yamedia.tw/27/userfile/m/maritimelife2006/blog/14c6b148e50430.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.7em 1.4em 0.7em 0;" /><div style="text-align: right"><img src="http://pics8.yamedia.tw/27/userfile/m/maritimelife2006/blog/14c6b14d280e62.jpg" alt="" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> 未來的藍莓.....(做夢中,,,,)
<img src="http://pics8.yamedia.tw/27/userfile/m/maritimelife2006/blog/14c6b162ba4c0c.jpg" alt="" style="border-width: 0; float: left; margin: 0.7em 1.4em 0.7em 0;" /><div style="text-align: <div style="text-align: right"><img src="http://pics8.yamedia.tw/27/userfile/m/maritimelife2006/blog/14c6b16967ff82.jpg" alt="" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div>當家的又買回來的野生藍莓
註一: EA (Educational Assistant)幫助身心殘障的學生學習的隨堂老師.
註二: U-Pick 就是客人直接到果園裏摘水果之後再算錢的方式.
註三: 超市.</div>
很奇怪!野生的藍莓真的比較甜ㄝ,只是真的比較小棵.我將它們加在冰淇淋裏一起吃,或是早餐和鬆餅一塊兒吃,加入馬芬小蛋糕裏或是作成藍莓派都很棒的.像片再補上,妳就先用想像的吧!

補充資料:資料來源:前加拿大多倫多大學教授彭冊之博士
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關於藍莓的功能,為大家遍所周知的是英國皇家空軍飛行員的故事,但更早食用藍莓的是美國原住民,也就是哥倫布發現新大陸時所說的「印地安人」,他們知道藍莓是預防嚴冬寒冷之必要營養素來源,歐洲人也就是從他們那裡學會了吃藍莓,但於學術上發現藍莓對眼睛有益,則是歐洲人證實的,但在此之前藍莓的食用已有五百年的歷史了。
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根據美國Tufts大學的分析,在60種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中,藍莓排名第一,它最能摧毀自由基。這是由於藍莓含有一種叫花青素 (anthocyanidins)的植物性營養素,深具抗氧化作用,可以抵銷自由基對細胞、組織中膠原蛋白層的損害。
在北美,新鮮美味的藍莓是人們夏日用於款待客人的佳品,並且已成爲一種傳統。藍莓豐收始於佛羅里達州的早春,而結束於加拿大卑斯省的八到九月。藍莓是一排排生長的,結出的果實既甜美又飽滿。
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原本想留到回&quot;加&quot;時再分享的心情,好像迫不急待的湧出 ...........<br />昨天將裝滿回憶的相片裝箱海運回&quot;加&quot;, 在郵局我巧遇十多年前的朋友-
&quot;.<br />人生的際遇,就是如此的奇妙.. 回來台灣數週, 隨著情緒的高低回到現實. 人生有很多事情是無法理解的.<br /> 早一秒晚一秒, 向左轉向右走, 一切的結果也都不是我們能預料和掌控的. 心理想的和事實的呈現,似乎往往會有很大的差距... 是我將一切事物都看的太美好了嗎?&nbsp; 還是就像朋友說的, 我太不實際了.....<br /><br />想家並不是心中難過而是心之所繫,......


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